Sous Chef

Über die Rolle

Kochen ist deine Leidenschaft und du bist bereit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter?
Dann bist du bei uns richtig!
Als Sous Chef vertrittst du den Chef de Cuisine und sorgst durch die Koordination der einzelnen Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, um für unsere Gäste beflügelnde Menüs zu kreieren.

Womit du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
• Bereits gesammelte Berufserfahrung
• Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
• Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
• Idealerweise Event- und Cateringerfahrung

Aufgaben, die wir dir anvertrauen wollen

• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Operative Mitarbeit in der Küche
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellung der HACCP Richtlinien

Womit wir dich beflügeln wollen

Wir wissen: Unsere Mitarbeiter:innen sind unser Erfolgsrezept. 
Daher bieten wir unseren Mitarbeitern neben einem sicheren Arbeitsplatz und abwechslungsreichen Aufgaben sowie familiären Teams auch eine Vielfalt an Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe sowie viele weitere Benefits wie:

• Individuelle Förderung & Weiterbildung (u.a. in unserer Tauroa-Akademie)
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Geregelte Arbeitszeiten, daher auch planbare Freizeit
• Volle 14 Monatsentgelte & Möglichkeit auf weitere Prämien
• Personalunterkünfte inkl. Parkmöglichkeiten
• Kostenlose Vollverpflegung, auch an freien Tagen inkl. bunter Auswahl eigener Getränke
• Mitarbeiterevents
• Vergünstigungen in der eigenen Markenvielfalt (Erlebnisse, Kleidung, Getränke) sowie in allen Tauroa-Betrieben (sowie am Red Bull Ring)