Das Hotel Schloss Gabelhofen vereint die historische Architektur eines herrschaftlichen Wasserschlosses und das wärmende, mit viel Liebe zum Detail gestalteten Innenleben eines modernen Hotels. Die individuell und kunstvoll gestalteten 43 Zimmer und Suiten bieten höchstmöglichen Komfort und Luxus. Das hauseigene Haubenrestaurant rundet das Angebot ab. Ob zu feierlichen Anlässen, bei Seminaren oder einfach für ein paar gemütliche Stunden zu zweit - das einzigartige Ambiente bietet stets den perfekten Rahmen.
Sous Chef
Schloss Gabelhofen | Fohnsdorf, Steiermark | Vollzeit 45 | Unbefristet | ab März 2024
Über die Rolle
Kochen ist deine Leidenschaft und du bist bereit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter?
Dann bist du bei uns richtig!
Als Sous Chef vertrittst du den Chef de Cuisine und sorgst durch die Koordination der einzelnen Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, um für unsere Gäste beflügelnde Menüs zu kreieren.
Womit du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
- Bereits gesammelte Berufserfahrung
- Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
- Idealerweise Event- und Cateringerfahrung
Aufgaben, die wir dir anvertrauen wollen
- Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Operative Mitarbeit in der Küche
- Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
- Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
- Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
- Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Sicherstellung der HACCP Richtlinien
Womit wir dich beflügeln wollen
Wir wissen: Unsere Mitarbeiter:innen sind unser Erfolgsrezept.
Daher bieten wir unseren Mitarbeitern neben einem sicheren Arbeitsplatz und abwechslungsreichen Aufgaben sowie familiären Teams auch eine Vielfalt an Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe sowie viele weitere Benefits wie:
- Individuelle Förderung & Weiterbildung (u.a. in unserer Tauroa-Akademie)
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Geregelte Arbeitszeiten, daher auch planbare Freizeit
- Volle 14 Monatsentgelte & Möglichkeit auf weitere Prämien
- Personalunterkünfte inkl. Parkmöglichkeiten
- Kostenlose Vollverpflegung, auch an freien Tagen inkl. bunter Auswahl eigener Getränke
- Mitarbeiterevents
- Vergünstigungen in der eigenen Markenvielfalt (Erlebnisse, Kleidung, Getränke) sowie in allen Tauroa-Betrieben (sowie am Red Bull Ring)
Neben einem überaus spannenden Arbeitsumfeld an einem unserer beflügelnden Orte und den genannten Benefits bieten wir dir, ein attraktives und leistungsbezogenes Gehalt, das abhängig von deiner Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem Kollektivvertrag liegt. (KV-Minimum auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung ist € 2000 brutto pro Monat).
Du bist an der Mitarbeit in einem motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Onlinebewerbung! Durch Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen zu: https://jobs.dmgroup.at/Tauroa/content/Datenschutzerklaerung/.
Bewirb dich direkt hier!
#hospitalityheroeswanted
Dieses Stellenangebot richtet sich an alle Menschen gleichermaßen.
Schloss Gabelhofen | Schlossgasse 54 | 8753 Fohnsdorf | www.gabelhofen.at | www.tauroa.at
Dieses Haus ist eines von ausgesuchten Häusern an besonderen Orten in Salzburg, dem Salzkammergut und dem Murtal, die sich durch herzliche Gastfreundschaft, gelebte Tradition, ihre unvergleichliche Lage und das Angebot kulinarischer Köstlichkeiten auszeichnet. Damit wird es dem Anspruch gerecht, ein "beflügelnder Ort" zu sein und darf daher das Qualitätssiegel Tauroa tragen.